watermelon distillates
 
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None found
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Category: flavoring agents
 
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Physical Properties:
Appearance: colorless to amber clear liquid (est)
Food Chemicals Codex Listed: No
Specific Gravity: 0.96000 to 1.02000 @  25.00 °C.
Pounds per Gallon - (est).: 7.988 to  8.487
Refractive Index: 1.33000 to 1.35000 @  20.00 °C.
Soluble in:
 alcohol
 propylene glycol
 water
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Organoleptic Properties:
 
 
Flavor Type: fruity
 
 watermelon  melon  
Taste Description:
Fresh, intensely sweet-fruity watermelon.		watermelon
 
Odor and/or flavor descriptions from others (if found).
 
 
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Cosmetic Information:
None found
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Suppliers:
F&F Projects
Flavour & Fragrance Consultancy
Analytical and Development Services to the Flavour and Fragrance Industry.
Omega Ingredients
Watermelon kiiNote®
R C Treatt & Co Ltd
Watermelon Treattarome® - Extra 9728
Halal, Kosher
R C Treatt & Co Ltd
Watermelon Treattarome® 9724
Halal, Kosher
Flavor: watermelon
Fresh, intensely sweet-fruity watermelon.
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Safety Information:
 
Hazards identification
 
Classification of the substance or mixture
GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
None found.
GHS Label elements, including precautionary statements
 
Pictogram
 
Hazard statement(s)
None found.
Precautionary statement(s)
None found.
Oral/Parenteral Toxicity:
Not determined
Dermal Toxicity:
Not determined
Inhalation Toxicity:
Not determined
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Safety in Use Information:
Category: flavoring agents
Recommendation for watermelon distillates usage levels up to:
 not for fragrance use.
 
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None found
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Potential Blenders and core components note
 
For Odor
No odor group found for these
 satinaldehydeFL/FR
aldehydic
 decanal (aldehyde C-10)FL/FR
 nonanal (aldehyde C-9)FL/FR
berry
 raspberry ketone methyl etherFL/FR
citrus
2-heptanolFL/FR
earthy
 methyl 3-hexenoateFL/FR
3-octanolFL/FR
ethereal
2-methyl valeraldehydeFL/FR
fatty
2,4-decadien-1-olFL/FR
(E,Z)-2,6-dodecadienalFL/FR
 methyl (E)-2-hexenoateFL/FR
2-nonenalFL/FR
(E)-2-nonenalFL/FR
(Z)-3-octen-1-olFL/FR
fermented
 propyl nonanoateFL/FR
floral
 boronia absoluteFL/FR
 cuminyl acetaldehydeFL/FR
 dimethyl benzyl carbinyl butyrateFL/FR
 geranyl tiglateFL/FR
 hydroxycitronellalFL/FR
 lilac pentanolFL/FR
para-methyl benzyl acetateFL/FR
(Z)-methyl epi-jasmonateFL/FR
 methyl jasmonateFL/FR
 nerolidolFL/FR
(E)-nerolidolFL/FR
fruity
 allyl butyrateFL/FR
isoamyl butyrateFL/FR
 amyl hexanoateFL/FR
isoamyl isovalerateFL/FR
isoamyl octanoateFL/FR
isoamyl propionateFL/FR
 bisaboleneFL/FR
isobutyl 2-methyl butyrateFL/FR
 butyl isobutyrateFL/FR
isobutyl octanoateFL/FR
isobutyl propionateFL/FR
 cherry pentenoateFL/FR
2-cyclopentyl cyclopentanoneFL/FR
 diethyl malonateFL/FR
 diethyl sebacateFL/FR
 dimethyl succinateFL/FR
 ethyl 2-hexenoateFL/FR
 ethyl 2-hydroxyhexanoateFL/FR
 ethyl 2-octenoateFL/FR
 ethyl 3-acetoxyhexanoateFL/FR
 ethyl acetoacetateFL/FR
 ethyl heptanoateFL/FR
 ethyl levulinateFL/FR
 geranyl isovalerateFL/FR
2-heptyl butyrateFL/FR
2-hexen-1-olFL/FR
(E)-3-hexen-1-yl acetateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl isobutyrateFL/FR
 hexyl (E)-tiglateFL/FR
 hexyl acetateFL/FR
 hexyl valerateFL/FR
 methyl 3-nonenoateFL/FR
 methyl heptanoateFL/FR
 neryl isobutyrateFL/FR
 octen-1-yl cyclopentanoneFL/FR
(Z)-3-octen-1-yl propionateFL/FR
 octyl butyrateFL/FR
2-pentyl furanFL/FR
3-phenyl propyl hexanoateFL/FR
2-phenyl propyl tetrahydrofuranFL/FR
 prenolFL/FR
 prenyl ethyl etherFL/FR
 prenyl hexanoateFL/FR
isopropyl 2-methyl butyrateFL/FR
 propyl 2,4-decadienoateFL/FR
 propyl acetateFL/FR
 propyl isobutyrateFL/FR
 solanoneFL/FR
 tetrahydrofurfuryl butyrateFL/FR
 tropical thiazoleFL/FR
3,7-dimethyl-6-octenoic acidFL/FR
 ethyl (E,Z)-2,4-decadienoateFL/FR
 green note propionateFL/FR
(Z)-2-hexen-1-olFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl (Z)-3-hexenoateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl acetateFL/FR
(E)-2-hexen-1-yl formateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl hexanoateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl lactateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl phenyl acetateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl pyruvateFL/FR
3-hexenalFL/FR
3-hexenyl 2-methyl butyrateFL/FR
 hexyl isobutyrateFL/FR
 hexyl octanoateFL/FR
 manzanate (Givaudan)FL/FR
 melon nonenoateFL/FR
 methyl heptine carbonateFL/FR
 methyl octine carbonateFL/FR
(E,Z)-2,6-nonadien-1-olFL/FR
(E,Z)-3,6-nonadien-1-olFL/FR
(Z,Z)-3,6-nonadien-1-olFL/FR
3,6-nonadien-1-olFL/FR
(E,Z)-3,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
(E,Z)-2,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
3,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
(E,Z)-2,6-nonadienalFL/FR
(E,Z)-2,6-nonadienal diethyl acetalFL/FR
(Z)-2-nonen-1-olFL/FR
(E)-2-nonen-1-olFL/FR
 octanal diethyl acetalFL/FR
(Z)-5-octen-1-olFL/FR
(E)-2-octen-1-yl acetateFL/FR
(Z)-5-octen-1-yl propionateFL/FR
3-octyl formateFL/FR
2-pentenalFL/FR
3-phenyl propionaldehydeFL/FR
 propylene acetalFL/FR
3,5,5-trimethyl hexanolFL/FR
 violet leaf absoluteFL/FR
herbal
 tagete oil indiaFL/FR
melon
 melon heptenalFL/FR
(Z)-6-nonen-1-olFL/FR
(Z)-6-nonen-1-yl acetateFL/FR
(Z)-6-nonenalFL/FR
mushroom
3-octen-2-olFL/FR
phenolic
2'-hydroxyacetophenoneFL/FR
spicy
(E)-cinnamyl isovalerateFL/FR
 cinnamyl isovalerateFL/FR
waxy
2,4-nonadien-1-olFL/FR
2-nonanolFL/FR
(Z)-3-nonen-1-olFL/FR
 octyl 2-methyl butyrateFL/FR
 
For Flavor
 
No flavor group found for these
isobutyl octanoateFL/FR
 costus root absoluteFL
 costus root resinoidFL
2-cyclopentyl cyclopentanoneFL/FR
 ethyl 2-hexenoateFL/FR
 ethyl 2-hydroxyhexanoateFL/FR
 ethyl 3-acetoxyhexanoateFL/FR
2-heptyl butyrateFL/FR
2-hexenalFL
2-hexenal diethyl acetalFL
 hexyl (E)-2-hexenoateFL
 hexyl valerateFL/FR
 methyl (E)-2-hexenoateFL/FR
(E)-2-methyl-2-octenalFL
2-methyl-2-octenalFL
2-methyl-3-heptanoneFL
3-methyl-3-pentanolFL
(E,E)-3,5-octadien-2-oneFL
2-pentenalFL/FR
2-pentyl pyridineFL
 prenyl ethyl etherFL/FR
 prenyl hexanoateFL/FR
 propyl nonanoateFL/FR
 propylene acetalFL/FR
 solanoneFL/FR
aldehydic
 nonanal (aldehyde C-9)FL/FR
alliaceous
 tropical thiazoleFL/FR
apple
(E,Z)-2,6-nonadien-1-olFL/FR
berry
 raspberry ketone methyl etherFL/FR
citrus
 bisaboleneFL/FR
cooling
 manzanate (Givaudan)FL/FR
estery
 ethyl acetoacetateFL/FR
 propyl acetateFL/FR
fatty
2,4-decadien-1-olFL/FR
(E,E)-2,4-decadienalFL
2,4-nonadien-1-olFL/FR
(Z)-2-nonen-1-olFL/FR
2-nonenalFL/FR
(Z)-3-octen-1-olFL/FR
floral
 dimethyl benzyl carbinyl butyrateFL/FR
3,7-dimethyl-6-octenoic acidFL/FR
 geranyl tiglateFL/FR
(Z)-methyl epi-jasmonateFL/FR
 methyl jasmonateFL/FR
 satinaldehydeFL/FR
fruity
 amyl hexanoateFL/FR
isoamyl octanoateFL/FR
isoamyl propionateFL/FR
 boronia absoluteFL/FR
isobutyl 2-methyl butyrateFL/FR
 butyl isobutyrateFL/FR
isobutyl propionateFL/FR
 cantaloupe distillatesFL
 cherry pentenoateFL/FR
 cinnamyl isovalerateFL/FR
(E)-cinnamyl isovalerateFL/FR
 diethyl malonateFL/FR
 diethyl sebacateFL/FR
 dimethyl succinateFL/FR
 ethyl (E)-2-octenoateFL
 ethyl 2-octenoateFL/FR
 ethyl heptanoateFL/FR
 ethyl levulinateFL/FR
 furfuryl propionateFL
2-heptanolFL/FR
2-hexen-1-olFL/FR
(E)-3-hexen-1-yl acetateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl isobutyrateFL/FR
 hexyl acetateFL/FR
 kiwi distillatesFL
 lilac pentanolFL/FR
 methyl (E)-3-nonenoateFL
 methyl 3-hexenoateFL/FR
 methyl 3-nonenoateFL/FR
para-methyl benzyl acetateFL/FR
 methyl heptanoateFL/FR
 neryl isobutyrateFL/FR
 octen-1-yl cyclopentanoneFL/FR
(Z)-3-octen-1-yl propionateFL/FR
3-phenyl propyl hexanoateFL/FR
2-phenyl propyl tetrahydrofuranFL/FR
 prenolFL/FR
isopropyl 2-methyl butyrateFL/FR
 propyl isobutyrateFL/FR
 tetrahydrofurfuryl butyrateFL/FR
 watermelon juice concentrateFL
green
 allyl butyrateFL/FR
isoamyl isovalerateFL/FR
 cucumber distillatesFL
 cuminyl acetaldehydeFL/FR
(E,Z)-2,6-dodecadienalFL/FR
 ethyl (E,Z)-2,4-decadienoateFL/FR
 geranyl isovalerateFL/FR
 green note propionateFL/FR
(E,E)-2,4-hexadienalFL
(Z)-2-hexen-1-olFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl (Z)-3-hexenoateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl acetateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl hexanoateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl lactateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl phenyl acetateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl pyruvateFL/FR
3-hexenalFL/FR
(E)-3-hexenoic acidFL
3-hexenyl 2-methyl butyrateFL/FR
 hexyl (E)-tiglateFL/FR
 hexyl isobutyrateFL/FR
 hexyl octanoateFL/FR
 melon heptenalFL/FR
 melon nonenoateFL/FR
 methyl heptine carbonateFL/FR
 methyl octine carbonateFL/FR
3-(5-methyl-2-furyl) butanalFL
 nerolidolFL/FR
(E)-nerolidolFL/FR
(E,Z)-3,6-nonadien-1-olFL/FR
3,6-nonadien-1-olFL/FR
(E,Z)-3,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
3,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
(E,Z)-2,6-nonadien-1-yl acetateFL/FR
(E,E)-2,6-nonadienalFL
(E,Z)-2,6-nonadienalFL/FR
(E,Z)-2,6-nonadienal diethyl acetalFL/FR
(E)-2-nonen-1-olFL/FR
(Z)-6-nonen-1-yl acetateFL/FR
(E)-2-nonenalFL/FR
(Z)-6-nonenalFL/FR
2,4-octadienalFL
(E,E)-2,4-octadienalFL
 octanal diethyl acetalFL/FR
(Z)-5-octen-1-olFL/FR
(E)-2-octen-1-yl acetateFL/FR
(Z)-5-octen-1-yl propionateFL/FR
2-pentyl furanFL/FR
3-phenyl propionaldehydeFL/FR
3,5,5-trimethyl hexanolFL/FR
 violet leaf absoluteFL/FR
herbal
 tagete oil indiaFL/FR
melon
 melon enhancersFL
(±)-alpha-melonolFL
 propyl 2,4-decadienoateFL/FR
 watermelon concentrateFL
 watermelon flavorFL
mushroom
3-octen-2-olFL/FR
musty
3-octanolFL/FR
naphthyl
2'-hydroxyacetophenoneFL/FR
orris
 costus root oilFL
rummy
(E)-2-hexen-1-yl formateFL/FR
sulfurous
1-methyl thio-2-propanoneFL
tropical
 guava distillatesFL
vegetable
2-methyl valeraldehydeFL/FR
wasabi
2-(methyl thio) ethyl acetateFL
waxy
isoamyl butyrateFL/FR
 decanal (aldehyde C-10)FL/FR
 hydroxycitronellalFL/FR
(Z,Z)-3,6-nonadien-1-olFL/FR
2-nonanolFL/FR
(Z)-6-nonen-1-olFL/FR
(Z)-3-nonen-1-olFL/FR
 octyl 2-methyl butyrateFL/FR
 octyl butyrateFL/FR
3-octyl formateFL/FR
 
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Potential Uses:
 beverageFL
 fruitFR
 melonFL
 tropicalFL
 watermelonFL
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Occurrence (nature, food, other): note
 watermelon fruit
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 watermelon fruit distillates
 watermelon treattarome 9724
 watermelon treattarome - extra 9728
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