gooseberry fragrance
 
Notes:
None found
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Category: fragranced products of all types
 
US / EU / FDA / JECFA / FEMA / FLAVIS / Scholar / Patent Information:
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Physical Properties:
Appearance: colorless to yellow clear liquid (est)
Assay: 99.00 to 100.00 % 
Food Chemicals Codex Listed: No
Soluble in:
 alcohol
Insoluble in:
 water
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Organoleptic Properties:
 
Odor Type: berry
 
 gooseberry  berry  fruity  floral  grape  
Odor Description:
at 100.00 %. 
gooseberry
 
Odor and/or flavor descriptions from others (if found).
 
 
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Cosmetic Information:
None found
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Suppliers:
F&F Projects
Flavour & Fragrance Consultancy
Analytical and Development Services to the Flavour and Fragrance Industry.
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Safety Information:
 
Hazards identification
 
Classification of the substance or mixture
GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
None found.
GHS Label elements, including precautionary statements
 
Pictogram
 
Hazard statement(s)
None found.
Precautionary statement(s)
None found.
Oral/Parenteral Toxicity:
Not determined
Dermal Toxicity:
Not determined
Inhalation Toxicity:
Not determined
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Safety in Use Information:
Category: fragranced products of all types
 
Recommendation for gooseberry fragrance flavor usage levels up to:
 not for flavor use.
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Safety References:
None found
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References:
None found
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Other Information:
Export Tariff Code: 3302.90.0010
Wikipedia: View
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Potential Blenders and core components note
 
For Odor
aldehydic
3-methyl-4-hexyl oxybutyraldehydeFR
anise
sweet fennel seed oilFL/FR
anisic
para-anisaldehydeFL/FR
balsamic
isoamyl benzoateFL/FR
 benzyl cinnamateFL/FR
 benzyl salicylateFL/FR
 cinnamyl formateFL/FR
3-phenyl propyl acetateFL/FR
 pine needle absoluteFL/FR
 propyl benzoateFL/FR
 terpinyl butyrateFL/FR
berry
 berry fragranceFR
wild berry fragranceFR
 blackberry infusionsFL/FR
 blackberry specialtyFR
 blueberry fragranceFR
 blueberry infusionsFL/FR
 blueberry specialtyFR
 boysenberry fragranceFR
red currant fragranceFR
black currant fragranceFR
 currant fragranceFR
black currant infusionsFL/FR
 huckleberry fragranceFR
 loganberry specialtyFR
 lycium barbarum fruit absoluteFR
 methyl beta-ionyl acetateFR
 raspberry essenceFL/FR
black raspberry fragranceFR
 raspberry fragranceFR
 raspberry infusionsFL/FR
 raspberry specialtyFR
 rubus fruticosus fruit extractFL/FR
camphoreous
3-benzylidene-2-butanoneFL/FR
beta-homocyclocitralFL/FR
caramellic
 strawberry furanoneFL/FR
cheesy
2-heptanoneFL/FR
citrus
 citralFL/FR
(R)-citronellyl nitrileFR
 citronitrile (Symrise)FR
2-heptanolFL/FR
 lemon oil c.p. californiaFL/FR
 lime oil distilled mexicoFL/FR
ethereal
 ethyl acetateFL/FR
 ethyl formateFL/FR
 propyl formateFL/FR
fatty
 butyl undecylenateFL/FR
fermented
 methyl decanoateFL/FR
 valeraldehydeFL/FR
floral
 acetal 318FR
isoamyl angelateFL/FR
 benzyl acetateFL/FR
 benzyl acetoacetateFL/FR
 benzyl isobutyrateFL/FR
 blue lagoon fragranceFR
 boronia specialtyFR
 cassie specialty (acacia farnesiana)FR
 cherry blossom fragranceFR
(S)-citronellyl acetateFL/FR
 citronellyl acetateFL/FR
 citronellyl butyrateFL/FR
 citronellyl hexanoateFL/FR
(E)-citronellyl tiglateFL/FR
para-cresyl phenyl ether 
3-cyclohexene-1-carboxylic acid, 2,6,6-trimethyl-, methyl esterFR
 cymbopogon validus leaf oilFR
gamma-damasconeFR
 decyl anthranilateFR
 dihydro-alpha-iononeFL/FR
 dimethyl anthranilateFL/FR
 dimethyl benzyl carbinyl acetateFL/FR
3,6-dimethyl-3-octyl acetateFR
 ethyl anthranilateFL/FR
 ethyl ethyl anthranilateFL/FR
 eucalyptus macarthurii oilFR
 farnesolFL/FR
 farnesyl acetateFL/FR
 geraniolFL/FR
 geranium oil bourbonFL/FR
 geranyl acetateFL/FR
 geranyl anthranilateFR
 geranyl isobutyrateFL/FR
 hibiscus fragranceFR
beta-iononeFL/FR
 ionone mixed isomersFL/FR
 jasmin cyclopentanoneFR
isojasmoneFL/FR
 linalyl butyrateFL/FR
 linalyl propionateFL/FR
 longoza absolute replacerFR
 magnolia flower oil CO2 extractFL/FR
 magnolia specialtyFR
 menthadienyl formateFR
ortho-methoxybenzyl ethyl etherFR
 methoxymelonalFL/FR
1-(2-methyl allyl oxy)-3-methoxy-3-methyl-1-butaneFR
para-methyl benzyl acetateFL/FR
 methyl benzyl acetate (mixed ortho-,meta-,para-)FL/FR
alpha-isomethyl ionone (90% min.)FL/FR
 methyl ionyl acetateFL/FR
pink nelumbo nucifera flower absoluteFR
white nelumbo nucifera flower absoluteFR
white nelumbo nucifera flower concreteFR
3-nonanon-1-yl acetateFL/FR
 octanal / methyl anthranilate schiff's baseFR
 orris rhizome concrete butter (iris pallida)FL/FR
 osmanthus absolute replacerFR
 osmanthus concreteFL/FR
 osmanthus specialtyFR
 petitgrain mandarin oilFL/FR
 petitgrain oil paraguayFL/FR
 phenethyl alcoholFL/FR
 phenethyl isobutyrateFL/FR
 phenethyl isovalerateFL/FR
1-phenyl propyl butyrateFL/FR
2-phenyl propyl isobutyrateFL/FR
4-phenyl-3-buten-2-olFL/FR
isopropyl benzoateFL/FR
 rhodinyl acetateFL/FR
 rhodinyl butyrateFL/FR
 rose absolute (rosa damascena) bulgariaFL/FR
 rose carboxylateFR
 rose undeceneFR
 souroubea specialtyFR
 star fruit oil cubaFL/FR
 stephanotis flower absolute replacerFR
 styralyl propionateFL/FR
 terpinyl formateFL/FR
 terpinyl valerateFL/FR
 tetrahydroionyl acetateFR
fruity
 allyl benzoateFR
isoamyl acetateFL/FR
isoamyl butyrateFL/FR
 amyl formateFL/FR
isoamyl valerateFL/FR
red apple fragranceFR
 apricot essenceFL/FR
 artemisia pallens herb oilFL/FR
 benzaldehydeFL/FR
 benzaldehyde / methyl anthranilate schiff's baseFR
 benzyl propionateFL/FR
 benzyl valerateFL/FR
3-benzyl-4-heptanoneFL/FR
 berry hexanoateFR
 berry pentadienoateFL/FR
 blackberry fragranceFR
 blackberry vanilla fragranceFR
 blueberry essenceFL/FR
 boysenberry essenceFL/FR
 butyl 2-naphthyl etherFL/FR
isobutyl furyl propionateFL/FR
 butyl hexanoateFL/FR
 butyl isobutyrateFL/FR
 cherry berry fragranceFR
 cherry fragranceFR
black cherry fragranceFR
 citronellyl isobutyrateFL/FR
red currant essenceFL/FR
black currant essenceFL/FR
 cyclohexyl isovalerateFL/FR
beta-damasconeFL/FR
(Z)-beta-damasconeFL/FR
(E)-beta-damasconeFL/FR
 davana oil replacerFR
gamma-decalactoneFL/FR
 diethyl sebacateFL/FR
 dihydroactinidolideFL/FR
(R)-gamma-dodecalactoneFL/FR
 eriocephalus punctulatus flower oilFR
 etaspireneFR
 ethyl (R)-2-hydroxy-4-methyl pentanoateFR
 ethyl (S)-2-hydroxy-4-methyl pentanoateFR
 ethyl butyrateFL/FR
 ethyl heptanoateFL/FR
 ethyl hexanoateFL/FR
 ethyl methyl-para-tolyl glycidateFL/FR
 filbert hexenoneFL/FR
 fruit specialtyFR
 geranyl isovalerateFL/FR
 ginseneFR
 guava fragranceFR
 heliotropyl isobutyrateFL/FR
 hexyl acetateFL/FR
 hexyl formateFL/FR
beta-ionone epoxideFL/FR
 linalool oxide acetatesFL/FR
 maltyl butyrateFL/FR
3-mercaptohexyl acetateFL/FR
 methyl 2-methyl valerateFL/FR
 methyl anthranilateFL/FR
 methyl bicycloheptenyl methyloxirane carboxylateFR
2-methyl butyl 2-methyl butyrateFL/FR
2-methyl butyl butyrateFL/FR
 methyl isobutyrateFL/FR
(E)-7-methyl-3-octen-2-oneFL/FR
(±)-3-methyl-gamma-decalactoneFL/FR
 myrasconeFR
2-nonanone propylene glycol acetalFL/FR
3-nonen-2-oneFL/FR
alpha-ocimeneFL/FR
 peach nitrileFR
 plum damascone (high alpha)FR
 propyl isobutyrateFL/FR
 propyl isovalerateFL/FR
red raspberry essenceFL/FR
black raspberry essenceFL/FR
 raspberry fruit oilFR
 ribes nigrum fruit extractFL/FR
 ribes rubrum fruit extractFL/FR
 sambucus canadensis fruit absoluteFL/FR
isospireneFR
 strawberry glycidate 1 (aldehyde C-16 (so-called))FL/FR
 strawberry glycidate 2FL/FR
 strawberry infusionsFL/FR
(R)-styralyl acetateFL/FR
 styralyl butyrateFL/FR
4-(para-tolyl)-2-butanoneFL/FR
cis-woody acetateFR
green
isoamyl 3-(2-furan) propionateFL/FR
isoamyl formateFL/FR
 diphenyl methaneFL/FR
 lilac acetaldehydeFL/FR
 styralyl acetateFL/FR
1-[(3aS,7aR)-3a,4,7,7a-tetrahydro-1H-inden-6-yl]ethanoneFR
 thiogeraniolFL/FR
herbal
 barosma betulina leaf oilFL/FR
 chamomile isobutyrateFR
 chamomile propionateFR
 geranium cyclohexaneFR
 linalyl acetateFL/FR
 linalyl isovalerateFL/FR
 methyl cyclogeranate (Firmenich)FR
 tagete oil madagascarFL/FR
 thymyl methyl etherFL/FR
medicinal
ortho-cresyl acetateFL/FR
mentholic
laevo-menthyl acetateFL/FR
 menthyl acetate racemicFL/FR
minty
 ethyl benzoateFL/FR
 ethyl salicylateFL/FR
 methyl salicylateFL/FR
naphthyl
beta-naphthyl ethyl etherFL/FR
powdery
alpha-methyl iononeFL/FR
(E)-alpha-methyl ionone (74-80%)FL/FR
soapy
 ambrettolideFL/FR
spicy
 allspice berry oilFL/FR
 cinnamon bark oil ceylonFL/FR
 clove bud oilFL/FR
 cuminaldehydeFL/FR
 cuminyl alcoholFL/FR
black currant bud absoluteFL/FR
 eugenolFL/FR
isoeugenolFL/FR
 spicy acetoacetateFL/FR
sulfurous
 blackberry thiophenoneFL/FR
2-phenethyl isothiocyanateFL/FR
tonka
 coumarinFR
tropical
 triflaige A (ZEON)FR
vanilla
 vanillinFL/FR
waxy
 dihydrocitronellyl acetateFL/FR
 ethyl octanoateFL/FR
(E)-methyl geranateFL/FR
(E)-2-octen-1-yl butyrateFL/FR
 phytyl acetateFL/FR
woody
2-decalinyl acetateFR
 melozol acetateFR
 rhubarb oxiraneFR
 
For Flavor
 
No flavor group found for these
isoamyl angelateFL/FR
 benzyl valerateFL/FR
3-benzylidene-2-butanoneFL/FR
 blackberry thiophenoneFL/FR
 butyl 2-naphthyl etherFL/FR
ortho-cresyl acetateFL/FR
 dihydroactinidolideFL/FR
 dihydrocitronellyl acetateFL/FR
(R)-gamma-dodecalactoneFL/FR
 ethyl ethyl anthranilateFL/FR
beta-ionone epoxideFL/FR
 ionone mixed isomersFL/FR
 linalool oxide acetatesFL/FR
 magnolia flower oil CO2 extractFL/FR
 menthyl acetate racemicFL/FR
 methyl benzyl acetate (mixed ortho-,meta-,para-)FL/FR
(E)-methyl geranateFL/FR
2-nonanone propylene glycol acetalFL/FR
alpha-ocimeneFL/FR
(E)-2-octen-1-yl butyrateFL/FR
2-phenethyl isothiocyanateFL/FR
1-phenyl propyl butyrateFL/FR
2-phenyl propyl isobutyrateFL/FR
 phytyl acetateFL/FR
 pine needle absoluteFL/FR
isopropyl benzoateFL/FR
 propyl isovalerateFL/FR
(R)-styralyl acetateFL/FR
isoamyl 3-(2-furan) propionateFL/FR
 benzyl acetoacetateFL/FR
isobutyl furyl propionateFL/FR
beta-damasconeFL/FR
anise
sweet fennel seed oilFL/FR
balsamic
 benzyl salicylateFL/FR
3-phenyl propyl acetateFL/FR
berry
 blackberry infusionsFL/FR
 blueberry essenceFL/FR
 blueberry infusionsFL/FR
black currant infusionsFL/FR
 dihydro-alpha-iononeFL/FR
 maltyl butyrateFL/FR
 raspberry essenceFL/FR
 raspberry infusionsFL/FR
 rubus fruticosus fruit extractFL/FR
caramellic
 strawberry furanoneFL/FR
cheesy
2-heptanoneFL/FR
citrus
 citralFL/FR
 lemon oil c.p. californiaFL/FR
 lime oil distilled mexicoFL/FR
 petitgrain mandarin oilFL/FR
 styralyl propionateFL/FR
cooling
beta-homocyclocitralFL/FR
creamy
para-anisaldehydeFL/FR
ethereal
 ethyl acetateFL/FR
 ethyl formateFL/FR
 methyl isobutyrateFL/FR
fatty
 methyl decanoateFL/FR
(E)-7-methyl-3-octen-2-oneFL/FR
floral
(S)-citronellyl acetateFL/FR
 citronellyl acetateFL/FR
 citronellyl hexanoateFL/FR
 dimethyl benzyl carbinyl acetateFL/FR
 farnesolFL/FR
 farnesyl acetateFL/FR
 geraniolFL/FR
 geranium oil bourbonFL/FR
 geranyl isobutyrateFL/FR
 linalyl acetateFL/FR
 linalyl butyrateFL/FR
(E)-alpha-methyl ionone (74-80%)FL/FR
alpha-isomethyl ionone (90% min.)FL/FR
 orris rhizome concrete butter (iris pallida)FL/FR
 phenethyl alcoholFL/FR
 rhodinyl acetateFL/FR
 rhodinyl butyrateFL/FR
 rose absolute (rosa damascena) bulgariaFL/FR
 terpinyl butyrateFL/FR
isoamyl acetateFL/FR
isoamyl benzoateFL/FR
 amyl formateFL/FR
isoamyl valerateFL/FR
 apricot essenceFL/FR
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3-benzyl-4-heptanoneFL/FR
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 butyl hexanoateFL/FR
 butyl isobutyrateFL/FR
 citronellyl butyrateFL/FR
 citronellyl isobutyrateFL/FR
para-cresyl phenyl ether 
red currant essenceFL/FR
black currant essenceFL/FR
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(E)-beta-damasconeFL/FR
(Z)-beta-damasconeFL/FR
gamma-decalactoneFL/FR
 diethyl sebacateFL/FR
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 ethyl anthranilateFL/FR
 ethyl butyrateFL/FR
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 ethyl hexanoateFL/FR
 ethyl methyl-para-tolyl glycidateFL/FR
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2-heptanolFL/FR
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 methoxymelonalFL/FR
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 methyl anthranilateFL/FR
para-methyl benzyl acetateFL/FR
2-methyl butyl 2-methyl butyrateFL/FR
2-methyl butyl butyrateFL/FR
alpha-methyl iononeFL/FR
3-nonanon-1-yl acetateFL/FR
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 phenethyl isovalerateFL/FR
 propyl benzoateFL/FR
 propyl formateFL/FR
 propyl isobutyrateFL/FR
red raspberry essenceFL/FR
black raspberry essenceFL/FR
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 ribes rubrum fruit extractFL/FR
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 styralyl acetateFL/FR
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 terpinyl formateFL/FR
 terpinyl valerateFL/FR
4-(para-tolyl)-2-butanoneFL/FR
green
isoamyl formateFL/FR
(E)-citronellyl tiglateFL/FR
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 geranyl acetateFL/FR
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 hexyl formateFL/FR
isojasmoneFL/FR
herbal
 barosma betulina leaf oilFL/FR
 linalyl propionateFL/FR
 petitgrain oil paraguayFL/FR
honey
 phenethyl isobutyrateFL/FR
medicinal
 ethyl benzoateFL/FR
minty
 ethyl salicylateFL/FR
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 methyl salicylateFL/FR
 thiogeraniolFL/FR
musty
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oily
3-nonen-2-oneFL/FR
powdery
beta-naphthyl ethyl etherFL/FR
soapy
 ambrettolideFL/FR
spicy
 allspice berry oilFL/FR
 benzyl cinnamateFL/FR
 cinnamon bark oil ceylonFL/FR
 cinnamyl formateFL/FR
 clove bud oilFL/FR
 cuminaldehydeFL/FR
 cuminyl alcoholFL/FR
black currant bud absoluteFL/FR
isoeugenolFL/FR
 eugenolFL/FR
 spicy acetoacetateFL/FR
tropical
3-mercaptohexyl acetateFL/FR
vanilla
 vanillinFL/FR
waxy
isoamyl butyrateFL/FR
 butyl undecylenateFL/FR
 ethyl octanoateFL/FR
(±)-3-methyl-gamma-decalactoneFL/FR
4-phenyl-3-buten-2-olFL/FR
winey
 valeraldehydeFL/FR
woody
beta-iononeFL/FR
 methyl ionyl acetateFL/FR
 
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Potential Uses:
 gooseberryFR
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Occurrence (nature, food, other): note
 can be natural
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Synonyms:
 gooseberry fragrance
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