rhubarb fragrance
 
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None found
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Physical Properties:
Appearance: colorless to pale yellow clear liquid (est)
Assay: 99.00 to 100.00 % 
Food Chemicals Codex Listed: No
Soluble in:
 alcohol
Insoluble in:
 water
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Organoleptic Properties:
 
Odor Type: tart
 
 rhubarb  tart  sour  juicy  green  citrus  fruity  terpenic  zesty  
Odor Description:
at 100.00 %. 		rhubarb
 
Odor and/or flavor descriptions from others (if found).
 
 
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Cosmetic Information:
None found
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Suppliers:
F&F Projects
Flavour & Fragrance Consultancy
Analytical and Development Services to the Flavour and Fragrance Industry.
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Safety Information:
 
Hazards identification
 
Classification of the substance or mixture
GHS Classification in accordance with 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
None found.
GHS Label elements, including precautionary statements
 
Pictogram
 
Hazard statement(s)
None found.
Precautionary statement(s)
None found.
Oral/Parenteral Toxicity:
Not determined
Dermal Toxicity:
Not determined
Inhalation Toxicity:
Not determined
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Safety in Use Information:
Category: fragranced products of all types
 
Recommendation for rhubarb fragrance flavor usage levels up to:
 not for flavor use.
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Other Information:
Export Tariff Code: 3302.90.0010
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Potential Blenders and core components note
 
For Odor
No odor group found for these
2-ethyl-N-methyl-N-(3-methyl phenyl) butyramideFR
aldehydic
 agrumen nitrileFR
 dodecanal (aldehyde C-12 lauric)FL/FR
(Z)-4-dodecenalFL/FR
 green hexanalFL/FR
 muguet undecadienalFR
 undecanalFL/FR
amber
 angelica root oilFL/FR
animal
isobutyl quinolineFR
anisic
 estragoleFL/FR
balsamic
 cinnamyl formateFL/FR
caramellic
2-isobutyl-3-methyl pyrazineFL/FR
citrus
 citral diethyl acetalFL/FR
 citral dimethyl acetalFL/FR
(R)-citronellyl nitrileFR
isodecyl acetateFR
2,4-dimethyl-3-cyclohexene-1-methanyl acetateFR
2-dodecanoneFL/FR
 grapefruit indeneFR
 grapefruit pentanolFR
 lemongrass oilFL/FR
 limonene aldehydeFR
 litsea cubeba fruit oilFL/FR
 methyl heptenoneFL/FR
(Z+E)-2-methyl-2-(4-methyl-3-pentenyl) cyclopropane carbaldehydeFL/FR
1-methyl-4-methyl ethenyl cyclohexene sulfurizedFL/FR
alpha-methylene citronellalFR
 ocimene quintoxideFL/FR
 petitgrain specialtyFR
 rhubafuranFR
 tangerine acetateFR
creamy
3-heptyl dihydro-5-methyl-2(3H)-furanoneFL/FR
earthy
2-octanoneFL/FR
 octyl phenyl acetateFL/FR
ethereal
 ethyl 4-pentenoateFL/FR
fatty
2-decenalFL/FR
(E,Z)-2,6-dodecadienalFL/FR
6-methyl-5-hepten-2-one propylene glycol acetalFL/FR
(E)-2-octenalFL/FR
floral
 amyl benzoateFL/FR
 anisyl propanal / methyl anthranilate schiff's baseFR
 benzyl acetoneFL/FR
 bois de rose oil brazilFL/FR
 bois de rose oil peruFL/FR
 bois de rose oil terpenelessFL/FR
 bursera graveolens wood oilFL/FR
alpha-butyl cinnamaldehydeFL/FR
 cassis oxime 10%FR
 cilantro herb oil egyptFL/FR
 citronellolFL/FR
 citronellyl acetateFL/FR
 citronellyl propionateFL/FR
 coranol (Firmenich)FR
 coriander seed oilFL/FR
 coriander seed oil CO2 extractFL/FR
 coriander seed oil terpenelessFL/FR
 cumin carbinolFR
 cuminyl acetaldehydeFL/FR
 cyclamen aldehydeFL/FR
beta-damascenoneFL/FR
 dihydrocitronellyl ethyl etherFR
(±)-2,3-dihydrofarnesolFL/FR
 dihydrolinaloolFL/FR
 dihydrorose oxideFR
 dimethyl benzyl carbinolFL/FR
 dimethyl benzyl carbinyl butyrateFL/FR
6,8-dimethyl-2-nonanolFR
2,4-dimethyl-3-cyclohexene-1-methanolFR
3,6-dimethyl-3-octanolFL/FR
 ethyl 2-benzyl butyrateFL/FR
 ethyl linaloolFR
 ethyl linalyl acetalFR
 ethyl linalyl acetateFR
 ethyl linalyl etherFL/FR
 farnesyl acetateFL/FR
 floral butanalFR
 floral pyranolFR
 floral specialtyFR
 gardenia absoluteFR
 gardenia acetalFR
 gardenia amideFR
 gardenia concreteFR
 gardenia decaloneFR
 geranium dihydropyranFR
 geranium oil africaFL/FR
 geranium oil bourbonFL/FR
 geranium oil egyptFL/FR
 geranyl acetoneFL/FR
 geranyl isobutyrateFL/FR
 geranyl tiglateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl salicylateFL/FR
alpha-hexyl cinnamaldehydeFL/FR
 hexyl lactateFL/FR
 ho leaf oilFR
 ho wood oilFR
 hydroxycitronellal diethyl acetalFL/FR
 jasmin cyclopentanolFR
 jonquil absoluteFR
 leerallFR
 linaloe wood oil mexicoFL/FR
 linaloolFL/FR
dextro-linaloolFL/FR
laevo-linaloolFL/FR
 linalool oxideFL/FR
 linalyl anthranilateFL/FR
para-methyl benzyl acetateFL/FR
 mimosa absolute franceFL/FR
 muguet carbinolFL/FR
 nerolidolFL/FR
(E)-nerolidolFL/FR
 ocean propanal / methyl anthranilate schiff's baseFR
 orange leaf absoluteFL/FR
 orchid specialtyFR
 papaya isobutyrateFL/FR
2-pentyl cyclopentanoneFR
 petitgrain fragranceFR
 petitgrain oil paraguayFL/FR
 phenethyl butyrateFL/FR
 phenyl acetaldehyde diisobutyl acetalFL/FR
2-phenyl propionaldehyde ethylene glycol acetalFR
isophytolFL/FR
 prenyl salicylateFL/FR
 reseda absoluteFR
 rhodinyl formateFL/FR
 rose butanoateFL/FR
 rose pyranFR
 styralyl formateFL/FR
 sweet pea absoluteFR
 terpinyl formateFL/FR
 terpinyl isobutyrateFL/FR
 tetrahydrolinaloolFL/FR
(E)-trimethyl phenyl butenoneFL/FR
(E)-2,5,9-trimethyl-4,9-decadien-1-alFR
 verdyl acetateFR
fruity
isoamyl 2-methyl butyrateFL/FR
 benzyl methyl etherFL/FR
isobutyl 2-methyl butyrateFL/FR
 butyl hexanoateFL/FR
 dimethyl succinateFL/FR
 ethyl 2-ethyl acetoacetateFL/FR
 ethyl 2-hexenoateFL/FR
 ethyl levulinateFL/FR
 ethyl methyl-para-tolyl glycidateFL/FR
 kumquat fragranceFR
 methyl acetoacetateFL/FR
 neryl propionateFL/FR
 peach pivalateFR
 rhubarb pyranFR
 rhubarb undecaneFR
 tropical indeneFR
 tropical specialtyFR
green
 agrumen aldehydeFR
isoamyl 3-(2-furan) propionateFL/FR
 birch leaf specialtyFR
isobutyl benzyl carbinolFL/FR
isobutyl heptanoateFL/FR
isobutyl methyl ketoneFL/FR
2-sec-butyl thiazoleFL/FR
 chrysanthemum oxideFL/FR
 citrus carbaldehyde / methyl anthranilate schiff's baseFR
 decanal propylene glycol acetalFL/FR
 earthy acetalFL/FR
 flower hexeneFR
 green carboxylateFR
 heptanal (aldehyde C-7)FL/FR
1-heptanolFL/FR
 hexen-1-yl oxypropane nitrileFR
3-hexenyl 2-methyl butyrateFL/FR
 hexyl hexanoateFL/FR
 hyacinth absoluteFL/FR
 ivy carbaldehyde / methyl anthranilate schiff's baseFR
 ivy dioxolaneFR
english ivy leaf absoluteFR
dextro-limonene oxideFL/FR
(2-methoxy-1-methyl butyl) benzeneFR
[(4E,4Z)-5-methoxy-3-methyl-4-penten-1-yl] benzeneFR
 methyl cyclocitrone (IFF)FR
6-methyl heptanalFL/FR
para-methyl hydratropaldehydeFL/FR
 methyl octine carbonateFL/FR
6-methyl-3-hepten-2-oneFL/FR
4-methyl-4-phenyl pentanoneFR
 octanal diethyl acetalFL/FR
 octanal dimethyl acetalFL/FR
(E)-2-octen-1-olFL/FR
3-octyl formateFL/FR
 octyl oxyacetaldehydeFR
 perilla alcoholFL/FR
 phenyl acetaldehydeFL/FR
 phenyl acetaldehyde solutionFL/FR
 seaweed absolute (fucus vesiculosus et serratus)FL/FR
 styralyl acetateFL/FR
 terpinyl propionateFL/FR
 triplal / ethyl anthranilate schiff's baseFR
herbal
6-acetoxydihydrotheaspiraneFL/FR
alpha-amyl cinnamyl formateFL/FR
 anethum graveolens herb oilFL/FR
 anthemis nobilis flower extractFL/FR
 anthemis nobilis flower oil romanFL/FR
sweet basil absoluteFL/FR
(+)-alpha-campholenic aldehydeFL/FR
 clary sage absoluteFL/FR
 coriander oleoresinFL/FR
 dihexyl (E)-fumarateFR
 diisobutyl carbinyl acetateFR
 dill weed oil cubaFL/FR
 dill weed oil reunionFL/FR
 dimethyl benzyl carbinyl formateFL/FR
2-dodecenalFL/FR
cis-herbal cyclohexaneFR
 herbal dioxaneFR
 herbal heptaneFR
 hexanolFL/FR
 hop absoluteFL/FR
 hop oilFL/FR
 lavender specialtyFR
 linalyl formateFL/FR
 linalyl octanoateFL/FR
 melaleuca leucadendron var. cajuputi leaf oilFL/FR
6-methoxy-2,6-dimethyl octanalFR
(E)-6-methyl-3-hepten-2-oneFL/FR
(1S,5R)-myrtenyl acetateFL/FR
 nonisyl formateFR
1-octen-3-yl acetateFL/FR
 origanum oilFL/FR
 origanum oil greeceFL/FR
curled parsley herb oilFL/FR
 perilla leaf oilFL/FR
 perillaldehydeFL/FR
 rosmarinus officinalis extractFL/FR
 tagete oil CO2 extractFL/FR
 tagete oil rwandaFL/FR
 tagete oil south africaFL/FR
 theaspiraneFL/FR
 thyme absoluteFL/FR
 thymyl methyl etherFL/FR
 tricyclodecyl acetateFR
 viridiflorolFL/FR
 wormwood oil americaFL/FR
 wormwood oil cubaFL/FR
marine
 marine hexaneFR
minty
 mentha piperita extractFL/FR
(-)-isopulegolFL/FR
mossy
 treemoss absoluteFR
pine
 dipentene terpene hydrocarbon byproductsFR
rhubarb
 rhubarb infusionsFL/FR
spicy
isobutyl angelateFL/FR
 cubeb oilFL/FR
 cuminaldehydeFL/FR
isocyclogeraniol (IFF)FR
terpenic
alpha-phellandreneFL/FR
gamma-terpineneFL/FR
waxy
 decanal dimethyl acetalFL/FR
3-decanoneFL/FR
woody
 bamboo fragranceFR
 bois de rose leaf oil brazilFL/FR
 cinnamyl tiglateFL/FR
 humulus lupulus extractFL/FR
 rhubarb oxiraneFR
 verdoxanFR
 
For Flavor
 
No flavor group found for these
6-acetoxydihydrotheaspiraneFL/FR
 amyl benzoateFL/FR
alpha-amyl cinnamyl formateFL/FR
 bursera graveolens wood oilFL/FR
isobutyl heptanoateFL/FR
2-sec-butyl thiazoleFL/FR
 cinnamyl tiglateFL/FR
 decanal dimethyl acetalFL/FR
 decanal propylene glycol acetalFL/FR
3-decanoneFL/FR
(±)-2,3-dihydrofarnesolFL/FR
 dimethyl benzyl carbinyl formateFL/FR
(Z)-4-dodecenalFL/FR
 earthy acetalFL/FR
 ethyl 2-benzyl butyrateFL/FR
 ethyl 2-hexenoateFL/FR
 ethyl 4-pentenoateFL/FR
 ethyl linalyl etherFL/FR
 hyacinth absoluteFL/FR
 linaloe wood oil mexicoFL/FR
dextro-linaloolFL/FR
 linalyl formateFL/FR
 melaleuca leucadendron var. cajuputi leaf oilFL/FR
 methyl acetoacetateFL/FR
6-methyl heptanalFL/FR
(Z+E)-2-methyl-2-(4-methyl-3-pentenyl) cyclopropane carbaldehydeFL/FR
(E)-6-methyl-3-hepten-2-oneFL/FR
6-methyl-3-hepten-2-oneFL/FR
6-methyl-5-hepten-2-one propylene glycol acetalFL/FR
 octyl phenyl acetateFL/FR
 perilla leaf oilFL/FR
 phenyl acetaldehyde solutionFL/FR
 seaweed absolute (fucus vesiculosus et serratus)FL/FR
 styralyl formateFL/FR
 terpinyl isobutyrateFL/FR
(E)-trimethyl phenyl butenoneFL/FR
 viridiflorolFL/FR
isoamyl 3-(2-furan) propionateFL/FR
alpha-butyl cinnamaldehydeFL/FR
dextro-limonene oxideFL/FR
amber
isobutyl benzyl carbinolFL/FR
citrus
 citral diethyl acetalFL/FR
 citral dimethyl acetalFL/FR
 lemongrass oilFL/FR
 linaloolFL/FR
laevo-linaloolFL/FR
 litsea cubeba fruit oilFL/FR
1-methyl-4-methyl ethenyl cyclohexene sulfurizedFL/FR
cooling
 theaspiraneFL/FR
dairy
2-octanoneFL/FR
fatty
2-decenalFL/FR
2-dodecanoneFL/FR
2-dodecenalFL/FR
(E)-2-octen-1-olFL/FR
(E)-2-octenalFL/FR
floral
 bois de rose leaf oil brazilFL/FR
 bois de rose oil brazilFL/FR
 bois de rose oil peruFL/FR
 bois de rose oil terpenelessFL/FR
 citronellolFL/FR
 citronellyl acetateFL/FR
 citronellyl propionateFL/FR
 dihydrolinaloolFL/FR
 dimethyl benzyl carbinyl butyrateFL/FR
 farnesyl acetateFL/FR
 geranium oil africaFL/FR
 geranium oil bourbonFL/FR
 geranium oil egyptFL/FR
 geranyl acetoneFL/FR
 geranyl isobutyrateFL/FR
 geranyl tiglateFL/FR
 linalyl anthranilateFL/FR
 muguet carbinolFL/FR
 orange leaf absoluteFL/FR
 tetrahydrolinaloolFL/FR
fruity
isoamyl 2-methyl butyrateFL/FR
 benzyl acetoneFL/FR
 benzyl methyl etherFL/FR
isobutyl 2-methyl butyrateFL/FR
 butyl hexanoateFL/FR
 dimethyl succinateFL/FR
 ethyl 2-ethyl acetoacetateFL/FR
 ethyl levulinateFL/FR
 ethyl methyl-para-tolyl glycidateFL/FR
3-heptyl dihydro-5-methyl-2(3H)-furanoneFL/FR
 hexyl hexanoateFL/FR
 hexyl lactateFL/FR
 linalyl octanoateFL/FR
para-methyl benzyl acetateFL/FR
 phenethyl butyrateFL/FR
 rhodinyl formateFL/FR
 rose butanoateFL/FR
 styralyl acetateFL/FR
 tagete oil CO2 extractFL/FR
 tagete oil rwandaFL/FR
 tagete oil south africaFL/FR
 terpinyl formateFL/FR
green
 angelica root oilFL/FR
isobutyl angelateFL/FR
isobutyl methyl ketoneFL/FR
2-isobutyl-3-methyl pyrazineFL/FR
(+)-alpha-campholenic aldehydeFL/FR
 chrysanthemum oxideFL/FR
 clary sage absoluteFL/FR
 cuminyl acetaldehydeFL/FR
 cyclamen aldehydeFL/FR
(E,Z)-2,6-dodecadienalFL/FR
 heptanal (aldehyde C-7)FL/FR
 hexanolFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl salicylateFL/FR
3-hexenyl 2-methyl butyrateFL/FR
 linalool oxideFL/FR
 methyl heptenoneFL/FR
para-methyl hydratropaldehydeFL/FR
 methyl octine carbonateFL/FR
 nerolidolFL/FR
(E)-nerolidolFL/FR
 neryl propionateFL/FR
 ocimene quintoxideFL/FR
 octanal diethyl acetalFL/FR
 octanal dimethyl acetalFL/FR
1-octen-3-yl acetateFL/FR
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 phenyl acetaldehyde diisobutyl acetalFL/FR
 terpinyl propionateFL/FR
herbal
 anethum graveolens herb oilFL/FR
 anthemis nobilis flower extractFL/FR
 anthemis nobilis flower oil romanFL/FR
sweet basil absoluteFL/FR
 cilantro herb oil egyptFL/FR
 coriander oleoresinFL/FR
 coriander seed oilFL/FR
 coriander seed oil CO2 extractFL/FR
 coriander seed oil terpenelessFL/FR
 dill weed oil cubaFL/FR
 dill weed oil reunionFL/FR
3,6-dimethyl-3-octanolFL/FR
 green hexanalFL/FR
 hop absoluteFL/FR
 hop oilFL/FR
 origanum oilFL/FR
 origanum oil greeceFL/FR
curled parsley herb oilFL/FR
 petitgrain oil paraguayFL/FR
 prenyl salicylateFL/FR
 rosmarinus officinalis extractFL/FR
 thyme absoluteFL/FR
 wormwood oil americaFL/FR
 wormwood oil cubaFL/FR
honey
 phenyl acetaldehydeFL/FR
licorice
 estragoleFL/FR
medicinal
 dimethyl benzyl carbinolFL/FR
melon
 hydroxycitronellal diethyl acetalFL/FR
minty
 mentha piperita extractFL/FR
(-)-isopulegolFL/FR
musty
 thymyl methyl etherFL/FR
oily
isophytolFL/FR
rhubarb
 rhubarb infusionsFL/FR
soapy
 dodecanal (aldehyde C-12 lauric)FL/FR
solvent
1-heptanolFL/FR
spicy
 cinnamyl formateFL/FR
 cubeb oilFL/FR
 cuminaldehydeFL/FR
 perillaldehydeFL/FR
terpenic
alpha-phellandreneFL/FR
gamma-terpineneFL/FR
waxy
alpha-hexyl cinnamaldehydeFL/FR
 mimosa absolute franceFL/FR
3-octyl formateFL/FR
 undecanalFL/FR
woody
beta-damascenoneFL/FR
 humulus lupulus extractFL/FR
(1S,5R)-myrtenyl acetateFL/FR
 perilla alcoholFL/FR
 
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 rhubarbFR
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