Articles:
| J-Stage: | Analysis of Free Fatty Acids in Sake by an Enzymatic Method and Its Application for Estimating Ethyl Caproate and Selecting Yeast with High Productivity of the Ester |
| fatty acids
mixed fatty acids | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes: None found | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Category: multipurpose additives
US / EU / FDA / JECFA / FEMA / FLAVIS / Scholar / Patent Information:
Physical Properties:
Organoleptic Properties:
Cosmetic Information:
Suppliers:
Safety Information:
Safety in Use Information:
Safety References:
References:
Other Information:
Potential Blenders and core components note
Potential Uses:
Occurrence (nature, food, other): note
Synonyms:
Articles:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||